文/黃楀軒 營養師
大自然的變化與身體息息相關，最近天氣變化大，身邊許多朋友與家裡小朋友的腸胃相繼出狀況，像是：腸胃型感冒、諾羅病毒或吃到不乾淨的食物…等，眾多腸胃疾病最讓人痛苦的就是「上吐下瀉」，然後還得禁食一段時間，為的是讓腸胃修養，但…修養後呢？好多天沒吃東西的腸胃，該吃什麼食物讓腸胃慢慢恢復能力呢？
今天就讓黃魚從五個方向跟大家分享，腸胃疾病後的保養重點，文末有懶人包，記得要看到最後喔！
逐漸增加食物種類
剛開始恢復進食時，食物的種類不要太複雜，先從白飯、白稀飯，或是成分單純的白土司（水＆麵粉）、馬鈴薯泥或清湯麵開始，加入纖維少的蔬菜，如：瓜果類、綠色蔬菜的葉子，此外，這段時間不需要完全無油，油脂能夠維持基本熱量與口感，可以從蛋白質本身的脂肪來，或是加入少許油脂，無論何時，好吃都是最重要的！
水果可以選擇香蕉、蘋果、木瓜…等，富含水溶性膳食纖維，同時甜度較低的水果，切記！太甜的水果不要選，如：釋迦、鳳梨或夏天常見的龍眼與荔枝，適當吃點水果，讓其中的維生素與植化素幫助腸胃快快好起來！
6種幫助腸胃修復的營養素
腸胃經過疾病與藥物的洗禮，很多地方都亟待修復，為了讓他們趕快好起來，選擇正確的營養補充品能加速腸道絨毛、黏膜修復，才能早日回到健壯的腸胃，營養素精選6種：
- 鋅：修復腸道黏膜的材料之一，同時能提昇身體的免疫力
- 麩醯胺酸：黏膜組織修復的重要材料，從口腔黏膜到腸黏膜，只要是「黏膜」它都包
- 消化酵素：外源性補充，減少腸胃工作量，讓腸胃休息，同時能維持日常消化吸收
- 益生菌：重新培育新的好菌，抗生素治療時也能給予，記得要與抗生素間隔2小時喔！
- 魚油：身體的滅火器，緩解發炎反應，讓身體有能力修復受傷的地方
- B群：維持身體正常新陳代謝的工作團隊，腸胃炎時容易因上吐下瀉流失，補充B群可以加速身體恢復正常
喝足夠多的水
以2000cc為每日目標，若恢復期仍有腸胃症狀，除了水之外，還要留意電解質，補充流失的電解質可以利用以下4種飲品：
- 稀釋果汁：水果含有豐富的維生素與鉀，能補充腸胃症狀流失的營養，但水果普遍偏甜，還有膳食纖維，對虛弱的腸道可能負擔較大，可以使用稀釋3-5倍的果汁，補充水分以及流失的營養。
- 稀釋運動飲料：運動飲料中有電解質以及糖份，同樣也能補充流失的營養，但過多精緻糖容易再次引起腸胃症狀，建議同樣稀釋3-5倍，甚至10倍，先把身體流失的水份補回來
- 電解質粉：可快速補充流失的電解質，粉狀包裝容易保存，適合大量運動以及時常有腸胃症狀的人家裡常備
- 薑茶：薑有暖胃、暖身的效果，可以提昇身體的能量，同時也能補充水分，幫助啟動腸胃功能
留意清潔衛生
修復期腸胃仍處於敏感脆弱的狀況，為了避免復發，保持清潔衛生非常重要，分為食材與環境衛生：
- 食材：選擇當季、新鮮的食物，購買回家後須確實清洗，不吃過期或是存放太久的食物，都能降低微生物污染的風險
- 環境衛生：加強手部清潔，用餐之前務必洗手，乘裝食物的餐具要確實清洗、風乾，用餐環境的也要徹底的清潔消毒，才能避免腸胃炎再次找上門喔！
足夠的休息
生病了就是身體在告訴你『我要休息！！！』，請務必讓自己好好的休息，俗話說「休息，是為了走更長遠的路」，讓身體好好修復，才能早日回到日常，回到熱愛的工作、喜歡的生活喔！
最後，祝福大家身體健康，腸胃健康，一起擁有活力有朝氣的生活吧！
懶人包奉上(ﾉ>ω<)ﾉ
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