為了家中長輩的健康，我們總是希望能為他們做些什麼，從家中設施、生活安排，到日常飲食每個環節都仔細考量，身為熟齡與功能醫學專門的營養師，我會更重視調理長輩的消化道。 食物能提供我們能量，這些能量能幫助我們維持生理機能各處正常運作，而處理食物的地方是消化道，因此，提供好食物就非常重要，除了食物外，擁有一群好夥伴能夠讓長輩的健康更加分，這群好夥伴就是，益生菌。 目錄 益生菌如何鞏固長輩保護力？重點一：益 […]…
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文 / 黃楀軒 營養師 目錄 蛋白質比你想得更重要！市面上那麼多蛋白質相關的產品要怎麼挑呢？安怡濃縮乳清蛋白免疫球蛋白高鈣低脂奶粉，幫助健康更有力爸爸跟著女兒營養師聰明吃、健康動，讓行動力保養更完整蛋白質比你想得更重要！ 體力、行動力與保護力等身體機能，會隨著年齡增長逐漸下降，其中蛋白質攝取不足更是常見的營養問題！蛋白質是肌肉合成的來源之一，有助於組織的修復，進而幫助調節生理機能、增強體力，不只是 […]…
文/黃楀軒 營養師 許多人看到健檢後的才知身體健康多重要，營養師工作這幾年，9成以上的長輩就會開始「無油飲食」，所有食物一律過水、川燙或清蒸，一滴油都不加的食物真的很難吃也吃不飽，還會導致營養不均衡，營養師萬萬以為不可啊！ 現在吃太多或選錯油不遲，就讓黃魚來教你如何選擇好的油脂，像是：橄欖油、酪梨油、苦茶油等，以低溫、油水炒或拌油的方式烹調，就能吃到好油補充營養，同時選擇合適的保健品，也可以加強保 […]…
文/黃楀軒營養師 踏入長照領域四年，有幸照顧了超過300位年長的長者，透過調整飲食讓許多長輩找回健康的身體。吃對食物、吃好食物與我們的健康息息相關，然而，這幾年的服務過程中，我也發現消化道健康的重要性，想讓吃進去的食物好好被利用，就需要開始保養我們的消化道機能 要保持良好的消化道機能，必須上下兼顧，從食物消化的源頭著手，充足的消化酵素，就好比我們有一把剪刀，可以把食物細細剪碎，以便更好利用。當食物 […]…
文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會，65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代，有許多問題需要共同關注和解決，包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子，今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的！ Part3 來到最後一集，來跟大家分享這次博覽會，讓黃魚驚艷不已的廠商！ 目錄 […]…
文/黃楀軒 營養師 說到薑黃，大家會想到什麼呢？ 黃魚第一時間想到兩個，一個是薑黃飯，另一個是薑黃的保健食品，薑黃飯是我小時候，第一次吃印度料理時遇到的，咖哩＋薑黃飯的顏色跟香氣震驚到，印度香米跟薑黃粉一起煮，淋上好香好好吃的印度咖哩，整個幸福到翻掉～從此愛上，而且薑黃對身體健康很有幫助，只要是煮飯，我都會加一些薑黃粉入飯或菜。 喜歡薑黃粉很多年，直到成為營養師更認識薑黃後，才知道原來薑黃中的薑黃 […]…
👴「每天都是香草、香草、香草，喝的我好膩！不喝了！」 🙎「營養師，除了香草、巧克力，還有沒有其他口味的營養品可以喝阿…我爸喝到都快生氣了…」 🙎♂️「營養師，你有沒有推薦哪個牌子比較好喝啊？」 這些就是黃魚居家長照工作的日常，對吃不好、吃不多或挑食的長輩來說，這些營養品是維持身體基本需要的重要來源，但天天都喝一樣的，一定會喝膩的，所以！黃魚聽到各位爺爺奶奶以及家屬們的心聲了！今天就要來推薦我非常 […]…
文/黃楀軒 營養師 比起營養不良，黃魚在居家長照營養服務時，最常遇到其實是消化道問題，例如：消化速度慢、吃不下…等，造成上述問題的原因跟活動量少、水喝不夠、油脂吃太少有關係，幫助長輩調整飲食內容是當務之急，解決問題後，接下來，就是要協助建造健康的消化道，預防這些問題再次發生。 目錄 為什麼消化道健康這麼重要？養樂多中的關鍵好物，代田菌守護消化道健康，黃魚選擇新養樂多市售益生菌產品多到數不清，大多都 […]…
文/黃楀軒 營養師 上班族工作忙碌，整天坐在電腦前，下班回家繼續坐沙發，加上三餐外食，運動跟飲食常被忽略，隨著年紀增加，代謝逐漸降低，30歲之後體力與精神大不如前，健康是一輩子的事，一定要好好保養，因此保健品就是一個好選擇，這幾年提昇保護力、增強體力、促進新陳代謝的產品越來越受歡迎，今天，黃魚要來推薦能幫助增加強體力、調整體質的補充品—乳鐵蛋白。 目錄 什麼是乳鐵蛋白？乳鐵蛋白在人體的 […]…
文/黃楀軒 營養師 最近黃魚收到許多粉絲私訊提問：『市面上酵素產品好多，到底酵素是幹嘛的？聽說喝了可以顧腸胃，是真的嘛？』，今天就讓黃魚來解答！…