[疾病營養] 拯救腸胃大作戰 之 腸胃疾病後，如何恢復元氣？

文/黃楀軒 營養師

大自然的變化與身體息息相關，最近天氣變化大，身邊許多朋友與家裡小朋友的腸胃相繼出狀況，像是：腸胃型感冒、諾羅病毒或吃到不乾淨的食物…等，眾多腸胃疾病最讓人痛苦的就是「上吐下瀉」，然後還得禁食一段時間，為的是讓腸胃修養，但…修養後呢？好多天沒吃東西的腸胃，該吃什麼食物讓腸胃慢慢恢復能力呢？

今天就讓黃魚從五個方向跟大家分享，腸胃疾病後的保養重點，文末有懶人包，記得要看到最後喔！

逐漸增加食物種類

剛開始恢復進食時，食物的種類不要太複雜，先從白飯、白稀飯，或是成分單純的白土司（水＆麵粉）、馬鈴薯泥或清湯麵開始，加入纖維少的蔬菜，如：瓜果類、綠色蔬菜的葉子，此外，這段時間不需要完全無油，油脂能夠維持基本熱量與口感，可以從蛋白質本身的脂肪來，或是加入少許油脂，無論何時，好吃都是最重要的！

水果可以選擇香蕉、蘋果、木瓜…等，富含水溶性膳食纖維，同時甜度較低的水果，切記！太甜的水果不要選，如：釋迦、鳳梨或夏天常見的龍眼與荔枝，適當吃點水果，讓其中的維生素與植化素幫助腸胃快快好起來！

留意清潔衛生

修復期腸胃仍處於敏感脆弱的狀況，為了避免復發，保持清潔衛生非常重要，分為食材與環境衛生：

• 食材：選擇當季、新鮮的食物，購買回家後須確實清洗，不吃過期或是存放太久的食物，都能降低微生物污染的風險
• 環境衛生：加強手部清潔，用餐之前務必洗手，乘裝食物的餐具要確實清洗、風乾，用餐環境的也要徹底的清潔消毒，才能避免腸胃炎再次找上門喔！

足夠的休息

生病了就是身體在告訴你『我要休息！！！』，請務必讓自己好好的休息，俗話說「休息，是為了走更長遠的路」，讓身體好好修復，才能早日回到日常，回到熱愛的工作、喜歡的生活喔！

最後，祝福大家身體健康，腸胃健康，一起擁有活力有朝氣的生活吧！