身為專業「老外」的黃魚，無論吃什麼，最先就是想到「減醣」，減少飲食中的精緻澱粉以及碳水化合物，增加蔬菜以及優質蛋白質，不但不會餓肚子，反而能讓身體維持更有效的運作及延長飽足感，讓你不再隨時肚子餓亂吃零食喔！ 外食如何減醣？ 外食減醣，黃魚會把握以下原則： 1.優先挑選有提供雜糧飯的自助餐，便當店就要求飯量減半 2.無論什麼都給我小碗的，不選加價購 3.必點1份蔬菜或蛋白質，如：皮蛋豆腐、海帶豆乾 […]…
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好食食譜
前陣子的中秋連假，大家有沒有烤肉吃起來呢？黃魚身邊許多朋友今年中秋沒有烤肉，為了保持好的社交距離和管制措施，今年也只有家人一起簡單過，沒什麼好抱怨的，畢竟現在，彼此能平安相聚就是最棒的中秋節了！ 「但是！中秋節就是要吃烤肉阿！我的烤肉癮怎麼辦呢？」別擔心，今天黃魚就來教你如何在家健康吃烤肉！ 不是中秋節也可以好好吃烤肉！ 這次收到一直很愛的 全家便利商店 的邀請，讓黃魚教大家利用 皇后吐司 與 芒 […]…
身為營養師，常常被問「怎麼吃才健康？」，其實萬變不離其宗，就是「均衡飲食」，只是每次黃魚一講完這四個字，最常聽到：「你講得很簡單，我聽得很模糊，到底怎麼做啊？」，今天就讓黃魚跟大家分享均衡飲食原則，以及我是怎麼輕鬆做到均衡飲食吧！ 跟著國健署的「我的餐盤」口訣，輕鬆達成均衡飲食 🔔我的餐盤6口訣🔔 每天早晚一杯奶 每餐水果拳頭大 菜比水果多一點 飯跟蔬菜一樣多 豆魚蛋肉一掌心 堅果種子一茶匙 這六 […]…
黃魚在這裡跟大家拜個晚年，祝大家牛年行大運，萬事牛翻天 元宵節大家吃湯圓了嘛？你喜歡包餡湯圓，還是無餡的呢？黃魚兩種都很喜歡 用糯米做的湯圓，黏牙、Q彈是必要的特色，可是這個特色對咀嚼能力較差，或吞嚥困難的長輩來說是很危險的食物 可是吃湯圓很應景，一年才吃2次，想要讓長輩享受湯圓，又避免嗆咳或噎到該怎麼辦呢？ 今天就讓黃魚跟大家分享這個好食譜，增福五行湯圓！…