文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會，65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代，有許多問題需要共同關注和解決，包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子，今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的！ Part2來到營養師特輯，來跟大家分享這次博覽會黃魚認識的優質新廠商！ 專做I […]…
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講座心得
文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會，65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代，有許多問題需要共同關注和解決，包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子，今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的！ 接下來，黃魚將跟大家分享在這次博覽會中給我留下印象深刻的幾個主題。期待大家看完 […]…
文/黃楀軒 營養師 從醫院走入居家，與民眾接觸的更深入，遇到的問題也更多了，持續增進飲食知識是一定要的，灃食公益飲食文化教育基金會的良食脈動講座，一直都是我增加飲食知識的首選，基金會的理念：以科學知識為基礎，推廣透明飲食教育也是我一直很認同的。 這次良食脈動講座回到台北，當然一定要參加！就來讓黃魚跟大家分享這場的收穫吧！…
![[講座心得] 良食脈動part11 夏季夯冰品 消暑有訣竅](https://pic.pimg.tw/cjuxu646/1531935037-621858609_n.jpg "[講座心得] 良食脈動part11 夏季夯冰品 消暑有訣竅")
良食脈動講座堂堂邁入第11場👏👏👏這次的主題是「夏季夯冰品 消暑有訣竅」 夏日炎炎來杯清涼消暑的冰飲或冰品最棒了，不趁此時認識冰品更待何時！ 講座邀請三位Pro級專家跟大家分享：草本茶的祕密、飲料包裝大剖析、翻轉冰品另一角 廢話不多說，就讓我們開始吧～(跳 第一位講者：國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 謝昌衛教授 酷夏來襲！用草本茶飲讓你消暑又補身🍵🍵🍵 上次台中場謝教授的妙語如 […]…
![[講座心得] 良食脈動part8 野餐選食有一套](https://pic.pimg.tw/cjuxu646/1525090221-4090923777_n.jpg "[講座心得] 良食脈動part8 野餐選食有一套")
良食脈動講座又來拉～這次的主題是「野餐選食有一套」 這麼棒的講座黃魚當然不缺席，雖然在台中舉辦，但還是跟好友一起當天衝台中 覺得錯過講座很可惜嘛？不～可～惜，因為黃魚這就來幫大家整理昨天講座的精彩重點拉！ 這次講座邀請食科領域的三位Pro級專家，來跟大家聊聊： 肉乾的祕密、果乾與蜜餞的異同、咖啡的神秘面紗 就讓我們開始吧～ 第一位講者：台灣海洋大學食品科學系 張正明 副教授 哪來的嚼 […]…