[黃魚的長照小故事05] 養胖，有時候是一種緣份01 

文 / 黃楀軒營養師

故事發生在過去，個案是一位84歲的奶奶，一位肺部功能不好，又瘦又小隻的奶奶。

我的身高166，在女性中平均身高還不錯（自己說XD），這次故事中的奶奶，比我小1支直尺的身高
對！小我30公分，這是我對奶奶的第一印象。

奶奶跟女兒一起住在公寓的四樓，家裡打掃的非～～～常乾淨，任何奶奶會經過的地方，或是與奶奶有關的空間，女兒都打掃的超～～～級乾淨，這是我踏進奶奶家的第一印象。

奶奶這次申請長照服務的原因是太瘦，長期抽煙引起的肺部功能衰退，所以同時申請營養與呼吸治療的服務，女兒希望奶奶能增加體力與體重，以及肺部功能，讓奶奶的生活不是只有客廳與房間。

第一次見面，奶奶帶著鼻導管，女兒坐在一旁說明奶奶目前的狀況，聽完之後，發現女兒的觀念跟很多人一樣，覺得長輩就該清淡、少油，所以挑選食物會給油脂較少的，或是把油撇掉，但其實這樣可能會讓食物變得 ＃不好吃、#不香，甚至是刻意挑選瘦肉讓長輩 #咬不動，而且這樣準備食物的方式，女兒說她很困擾，因為吃來吃去就那些…
阿嬤不想吃，女兒又逼著阿嬤吃，兩個人時常因為吃飯吵架……

此時，就是營養師展現專業的時候
但當我跟女兒說明時，女兒的反應有點大…
『黃魚營養師』＆「阿嬤女兒」

『blablabla，所以你在買自助餐的時候，可以選擇一些油一點的肉，像是三層肉或焢肉，又香又油又好吃』我說
「營養師…你確定你講的內容是對的嘛？我去年開始減肥，只吃瘦肉，不吃肥肉，飯量也減少，大量吃蔬菜，少了那些油脂，你看！我瘦了5公斤呢！」女兒很自豪的說
『哇！5公斤耶！你好棒！』5公斤真的是很棒的結果，一定要先稱讚的
『但…阿姨，我問一下，今天我來是要幫阿嬤減肥，還是幫阿嬤增加體重啊？』稱讚完之後，還是要把主題拉回來
「阿……………」女兒愣了一下
「是要增加體重沒錯，但是那些油脂，是動物性的，對心血管很不好啊！」女兒接著說
『是，我了解，動物性脂肪確實對心血管「比較」不好，但現在我們先從你好準備的方法嘗試，這樣你每次去買自助餐就不會這麼苦惱了啊！』我跟女兒說明
「是喔…好吧…那…這禮拜就先試試看好了」帶著懷疑的口氣，女兒答應了
『是的，我們先嘗試這一週，你先看阿嬤吃的狀況，以及你準備食物是不是變得比較沒壓力，下週我來的時候，再來調整跟討論好嗎？』

第一次訪視，雖然有點小波折，但在彼此有共識的狀況下平和的結束了
下一集，事情來了…這一來就是好多波折，待續…

<<養胖，有時候是一種緣份 01完>>