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[居家長照] 商業配方百百種,我該怎麼選? Part1 均衡配方

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文/黃楀軒 營養師

「親朋好友身體出狀況,想送禮,但不知道要送哪種……」

「我爸媽最近吃好少,我想買營養品給他補充營養,到底哪種適合?」

「最近電視廣告的那個XXX代言的營養品,看起來好像很厲害,該買來給家人試試看嗎?」

有以上的問題你,恭喜你,來對地方了!

未來的幾週黃魚會跟大家分析各種商業配方的異同處,歡迎大家訂閱黃魚的部落格,搶先看到熱騰騰上架的系列文章,喜歡的話也歡迎看完後收藏+分享唷!

第一篇,就讓我們用「均衡配方」開始吧!


依型態分,粉狀&液狀

商業配方依照型態,分成自行沖泡的粉末狀,與開罐即飲的液狀,同系列的產品,熱量、三大營養素與微量元素的比例大致相同,僅成分會因為製程有些許不同,下面用圖表讓大家快速了解兩者的不同!

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依成分分,纖維、蛋白質比例

膳食纖維,有纖維&無纖維

使用者無腸胃道的特殊狀況,通常建議挑選「有纖維」配方,維持纖維攝取量,幫助腸胃蠕動、增加糞便體積與維持消化道機能,搭配每日攝取充足水分,預防便秘或排便不順的問題。無纖維配方,適合腸胃不舒服的人,短期使用,如:腹瀉、便秘或脹氣…等,待狀況改善後,建議要改回有纖維的配方喔!

蛋白質,依添加比例分成數種

市售均衡配方的蛋白質比例大概落在14~16%左右,相當於250大卡有8~10克的蛋白質,可以幫助長輩補充日常吃不夠的問題,部分品牌有出蛋白質含量更高的,建議要在營養師的指導下使用蛋白質含量較高的配方,避免攝取過多,增加身體負擔喔!

依口味分,香草、杏仁、玉米濃湯…等

商業配方的標準口味是「香草」,是所有口味中的百變女王,加芝麻粉、水果或是加熱的接受度都比較高,杏仁則是我的工作經驗裡,最受歡迎的口味第一名,此外玉米濃湯與香蕉口味也很受長輩喜歡,此外還有咖啡、草莓、巧克力、熱帶水果、卡布奇諾、紅豆與莓果等口味,提供口飲者更多選擇。

延伸閱讀:[居家長照] 商業配方?奶粉?蛋白粉?到底哪裡不一樣?

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如何挑選?

說了這麼多,也知道這些分類後,到底該怎麼選呢?以下提供幾個大原則給大家:

  1. 液狀配方:不同品牌與口味各買1-2罐試喝看看,喜歡在大量購買
  2. 粉狀配方:粉狀多為香草口味,可以先購買一罐喝喝看,或是詢問藥局通路或廠商,有沒有「試用包」或「小包裝」能夠申請或購買
  3. 選香草口味再自行DIY,如用芝麻粉、可可粉、抹茶粉或水果等,調整風味

均衡配方適用對象

  1. 無特殊慢性病,想額外增加營養補充者
  2. 由口進食食量偏低,近期體重有減輕、體力退步、精神變差等狀況,想要提升營養與熱量攝取者
  3. 牙口不好,不願意咀嚼食物者
  4. 病後補養

若您的家人的身體還有其他狀況,請先詢問你的營養師,如果符合居家長照服務的使用資格(連結),可以撥打1966申請居家長照服務,或是私訊黃魚粉絲團連結),留下你的聯絡方式,預約跟黃魚聊聊的時間唷(此服務需收費)。
 

商業配方系列part 1到這裡就結束了,大家有什麼疑問都歡迎留言給我,下一集會跟大家聊聊特殊疾病的營養品,大家敬請期待囉!


懶人包製作ing………….

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