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[居家長照] 商業配方百百種,我該怎麼選? Part2 常見特殊疾病配方

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文/黃楀軒 營養師

「我家人得了糖尿病又吃不好,我想買營養品給他補充營養,我該怎麼挑?」

「我爸最近抽血檢查發現腎臟功能是第四期,一般的營養品可以喝嗎?」

「我家人做了癌症治療之後胃口變得很差,他只能喝癌症專用配方嗎?」

「上次看醫生,門診護理師說要去買那個什麼雙卡,但是他好甜喔~為什麼要喝雙卡啊?」

身體生病時,很常因為疾病影響胃口,讓體重直直落,體力、精神、血壓與血糖也跟著不穩定,想買營養品給家人補充營養,這麼多營養品到底該怎麼挑?

你的心聲,黃魚聽到了,商業配方part2,今天來跟大家聊聊「特殊疾病配方」吧!


特殊疾病配方,依照政府的定義是指「因病人生理功能失調,致無法進食、 消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分,或醫學 上認定有其他特殊營養需求,且不易透過日常飲食調整所獲 取,而依據其適用對象特別加工或配製之食品。

想知道目前台灣有哪些特殊疾病配方,可以到衛福部食藥署的「特定疾病配方食品連結)」查詢唷!

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延伸閱讀:[居家長照] 商業配方百百種,我該怎麼選? Part1 均衡配方


糖尿病配方

為了穩定血糖,糖尿病專用配方的有以下特色:

  1. 低GI(GI<55),維持血糖穩定,減少高低起伏
  2. 配方添加纖維,穩定血糖,照顧腸胃道
  3. 強化「鉻」,鉻能幫助維持胰島素正常功能
  4. 針對糖友擔心「甜」會影響血糖,所以有出無糖配方

慢性腎臟病配方

慢性腎臟病患者因為腎臟功能不佳,導致體內含氮廢物無法排除,累積過多的話可能會影響胃口,同時礦物質的磷鉀代謝也出現問題,所以慢性腎臟病的配方有以下幾個特色:

  1. 限制蛋白質,避免過多蛋白質影響腎功能
  2. 限磷、鉀,避免影響身體正常機能
  3. 罐裝配方通常是濃縮配方,避免含氮廢物太多影響胃口,導致營養狀況更差
  4. 部分品牌有出粉狀沖泡款,定位是以點心或熱量補充為主

洗腎配方

腎友進入洗腎後,飲食限制會比腎臟病時寬鬆不少,但因為每次3-4個小時的洗腎,對身體是個大衝擊,同時蛋白質會在洗腎時流失,所以洗腎配方會有以下特色:

  1. 蛋白質比例較高,為了補回洗腎時流失的蛋白質
  2. 仍是低磷鉀配方
  3. 罐裝配方仍是濃縮開罐即飲,因為腎友會有限水、胃口不佳、洗腎後體力透支等狀況,需要快速補充營養才不會影響營養狀況
  4. 部分品牌有出粉狀沖泡款,也是以點心或熱量補充為主的定位

濃縮配方

疾病、年齡、牙口等狀況都會影響胃口與進食意願,如果遇到家人進食量很少,但營養狀況很差,這時候「濃縮配方」就能派上用場,濃縮配方有以下幾個特色:

  1. 一罐=兩罐均衡配方的熱量、蛋白質與其他營養素
  2. 濃縮配方,適合需要限制水分,但同時需要補充營養與熱量的個案使用
  3. 雙倍濃度讓甜度、濃度與稠度會比較高,有些人可能不太喜歡

癌症配方

為了幫助癌友順利完成療程,從治療前的儲備營養與體力,到治療期間預防胃口不佳、噁心嘔吐與腹瀉等腸胃症狀,最後是療程結束後的營養補充,選擇快速方便的癌症配方,能減少備餐的壓力,又能補充身體需要的熱量與營養,癌症配方有以下幾個特色:

  1. 添加魚油、麩醯氨酸與調整糖類比例
  2. 蛋白質與熱量較高
  3. 第一個出熱帶水果風味的特殊配方
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以上五種常見的特殊疾病營養品,大家有更認識了嗎?

這些配方都是依據疾病特別調整三大營養素比例或其他營養成分,使用之前請務必諮詢營養師,了解如何正確使用,避免用錯而適得其反唷!

下一篇將繼續介紹讓營養品能有更多變化的單方配方,這些只有單一營養素的產品,到底該怎麼使用呢~敬請期待!


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