文/黃楀軒 營養師 許多人看到健檢後的才知身體健康多重要,營養師工作這幾年,9成以上的長輩就會開始「無油飲食」,所有食物一律過水、川燙或清蒸,一滴油都不加的食物真的很難吃也吃不飽,還會導致營養不均衡,營養師萬萬以為不可啊! 現在吃太多或選錯油不遲,就讓黃魚來教你如何選擇好的油脂,像是:橄欖油、酪梨油、苦茶油等,以低溫、油水炒或拌油的方式烹調,就能吃到好油補充營養,同時選擇合適的保健品,也可以加強保 […]…
黃楀軒營養師營養記趣
文/黃楀軒 營養師 你有睡覺睡到一半容易醒來或常常失眠嗎?今天的文章,黃魚將跟大家分享6種幫助睡好覺的食物,不妨試試將他們加入你的日常飲食!讓好食物平靜你的心情,幫助放鬆身體、提高睡眠品質! 優質蛋白質 肉類、魚類、雞蛋、黃豆製品、牛奶都是優質蛋白質的食物來源,蛋白質是快樂荷爾蒙「血清素」的重要原料「色胺酸」的來源,每天吃到足夠的蛋白質,能夠提供身體源源不絕的能量與原料。 黃魚在門診時曾遇過情緒很 […]…
文、整理/黃楀軒 營養師 今天黃魚參與瑞之盟長照體系的內訓,邀請合作很久,長照呼吸復能領域第一人的「溫紹恩 呼吸治療師」跟大家分享呼吸復能的相關知識,短短三個小時,乾貨滿滿,必須趕快整理重點,分享給在長照領域努力的大家。 正確使用血氧機 你以為血氧機是夾上去就能測到數字嗎?Nonono~使用方法錯誤,測出來的數字就會不準確,正確使用血氧機的方法如下 正確使用血氧機,得到有意義的數據,才能真正掌握家 […]…
文/黃楀軒 營養師 你有想過,人為什麼要睡覺嗎?你曾經有超過24小時不睡覺的經驗嗎?這麼久沒睡,你有什麼體驗呢? 睡眠對我們的身體健康的非常重要,然而,你知道嗎?睡好覺也有助於瘦身!除了瘦身之外,睡覺還有許多好處,今天就跟著黃魚一起來盤點睡覺的5個好處,如果你是在乎自己的身體健康,或是有睡眠問題,以及經營健康相關社群,那麼這篇文章一定不能錯過! 好處一:舒緩壓力 睡眠不只讓身體休息,體內也能獲得休 […]…
文/黃楀軒 營養師 延續之前討論的「不喝」問題,今天黃魚要來跟大家聊聊另一個棘手的議題,「不吃」。 當長輩拒絕進食時,這不僅影響到其體力和免疫力,還會讓長輩容易生病,不只影響長輩的身體,也會影響到其他的家人,面對這樣的情況,有哪些方法能夠在長輩不需要「多吃」的情況下,提高其熱量和營養攝取呢? 接下來,黃魚將跟大家分享四個實用的方法。 善用小點心 準備一個正餐可能要花30-60分鐘,辛苦準備了營養又 […]…
文/黃楀軒 營養師 根據台灣睡眠醫學學會2019年最新調查發現,台灣人失眠問題愈漸嚴重,慢性失眠症盛行率達到10.7%,意味著每10人就有1人為失眠所困,為了深入了解睡眠議題,這週末黃魚殺到台中參加睡眠營養工作坊,收穫好多關於睡眠、失眠、飲食、營養品的相關新知,精華通通整理在這篇文章裡,快來一探究竟吧! 失眠是什麼原因?定義? 首先,讓我們了解失眠是什麼。失眠不僅是躺在床上遲遲入睡,還包括整晚未能 […]…
文/黃楀軒營養師 踏入長照領域四年,有幸照顧了超過300位年長的長者,透過調整飲食讓許多長輩找回健康的身體。吃對食物、吃好食物與我們的健康息息相關,然而,這幾年的服務過程中,我也發現消化道健康的重要性,想讓吃進去的食物好好被利用,就需要開始保養我們的消化道機能 要保持良好的消化道機能,必須上下兼顧,從食物消化的源頭著手,充足的消化酵素,就好比我們有一把剪刀,可以把食物細細剪碎,以便更好利用。當食物 […]…
文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會,65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代,有許多問題需要共同關注和解決,包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子,今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的! Part3 來到最後一集,來跟大家分享這次博覽會,讓黃魚驚艷不已的廠商! 平價 […]…
文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會,65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代,有許多問題需要共同關注和解決,包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子,今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的! Part2來到營養師特輯,來跟大家分享這次博覽會黃魚認識的優質新廠商! 專做I […]…
文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會,65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代,有許多問題需要共同關注和解決,包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子,今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的! 接下來,黃魚將跟大家分享在這次博覽會中給我留下印象深刻的幾個主題。期待大家看完 […]…