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    [生活記趣] 黃魚7日斷食日記 之3 Day5~Day7

    感謝大家對斷食日記之2的支持,也很抱歉因為最近工作實在太忙碌,斷食日記斷更1週<(_ _)> Part3的來到Day5~Day7,經歷前四天的身心煎熬,第五天會迎來怎麼樣的感受呢! 話不多說,就讓我們繼續看下去吧! – Day5 必須說,一定要說,如果大家想嘗試水斷食,請無論如何撐過第四天 第五天的我,只有三個字能總結,就是,好 舒 服 經過前四天身心對食物的怒吼,第五天彷彿是他們累了 […]…

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    [生活記趣] 黃魚7日斷食日記 之2 Day1~Day4

    感謝大家對斷食日記之1的支持,上週上文之後,收到很多人的鼓勵跟私訊,非常謝謝大家! 這次7日斷食,目的是觀察我自己與食物之間的關係,所以內容會是我的感受,不會提到生化或營養代謝的專業知識喔~ (畢竟再加上去日記就要變成論文了XDDDDD) 話不多說,跟著黃魚一起進入斷食前四天吧! – Day1 耶~祝我35歲生日快樂! 從34歲的最後一秒開始,我的7日斷食就開始了,第一天沒有什麼感受, […]…

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    [生活記趣] 黃魚7日斷食日記 之1 寫在前頭

    35歲,覺得是一個很棒的年紀,社會歷練有了一定程度,人生也創造了不少故事,工作也趨於穩定 今年沒有什麼想要的物品,覺得現在自己需要的都有了,但生日還是要來點特別的,想了想,決定送給自己一個很不一樣的生日禮物,就是執行「7日斷食」 斷食的歷史非常悠久,不同時期、不同宗教甚至不同文化都有斷食的傳統,如:亞洲的辟穀與穆斯林的齋戒其實也是斷食的一種,但我覺得斷食的歷史應該更早,早在史前時期,那時候還是以打 […]…

  • 營養知識 食品營養

    [食品營養] 精選四種優質穀物,輕鬆煮出營養粥

    文/黃楀軒 營養師 說到粥,你會想到什麼呢? 白稀飯、鹹粥、皮蛋瘦肉粥、清湯寡水、大雜燴還是腸胃炎只能吃粥呢?以上這些都是粥,但共同特色就是「白米+水」去蒸煮,顏色看起來不吸引人,煮來煮也沒什麼變化,所以在黃魚居家長照服務的經驗裡,粥很常出現,但也很常被長輩視為拒絕往來戶。 許多長輩因為吃不多、消化差、牙口不好或是吞嚥問題,只能吃稀飯,即使已經吃膩了,因為不知吃什麼或不知怎麼代換,只能繼續吃白稀飯 […]…

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    [營養師開箱] 益生菌+堅果,好處多更多!

    近年健康意識抬頭,越來越多人在乎「吃好」,因為消化道是我們吸收、消化營養的中心,吃對食物、好好吃飯,才能讓這個中心運作順暢。真正做到「吃健康」,其中,黃魚最常被問「堅果要挑有調味還是無調味的?兩個差在哪?」「低溫vs高溫烘焙差在哪?」「堅果好好吃,可是聽說他是油脂,那我可以吃多少?」以及「益生菌怎麼吃才對身體好?」「益生菌怎麼挑?OO牌跟XX牌哪個好?」…等問題,今天就讓黃魚一次說給你聽! &nb […]…

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    [營養師推薦] 適合銀髮族的,安心小農藜麥小米營養粥

    文/黃楀軒 營養師 最近,黃魚遇到好幾個居家營養的家屬開門見山的說營養師,我實在沒時間煮,你有沒有推薦哪個牌子的粥或是鮮食阿? 在台灣,即食、鮮食很多,但針對 銀髮族 設計的產品真的很少,黃魚也一直尋找適合的產品,幫助照顧者減輕照護壓力,幾經尋覓,朋友推薦了 安心小農藜麥小米營養粥,與創辦人聊過後,發現彼此理念相同,希望能有更多適合 年長者 的食物,讓「吃」這件事情不再是長輩與家屬的負擔! 這次除 […]…

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    [營養師推薦] 居家長照必備 明治明倍適

    👴「每天都是香草、香草、香草,喝的我好膩!不喝了!」 🙎「營養師,除了香草、巧克力,還有沒有其他口味的營養品可以喝阿…我爸喝到都快生氣了…」 🙎‍♂️「營養師,你有沒有推薦哪個牌子比較好喝啊?」 這些就是黃魚居家長照工作的日常,對吃不好、吃不多或挑食的長輩來說,這些營養品是維持身體基本需要的重要來源,但天天都喝一樣的,一定會喝膩的,所以!黃魚聽到各位爺爺奶奶以及家屬們的心聲了!今天就要來推薦我非常 […]…

  • 好物推薦 居家營養 營養保健

    【營養師解析】養樂多中的重要元素,什麼是代田菌

    文/黃楀軒 營養師 比起營養不良,黃魚在居家長照營養服務時,最常遇到其實是消化道問題,例如:消化速度慢、吃不下…等,造成上述問題的原因跟活動量少、水喝不夠、油脂吃太少有關係,幫助長輩調整飲食內容是當務之急,解決問題後,接下來,就是要協助建造健康的消化道,預防這些問題再次發生。 為什麼消化道健康這麼重要? 身體需要的熱量、營養素都要靠「吃」,所以消化道的健康程度,自然就與整體健康狀況息息相關,除了吃 […]…

  • 好食食譜 生活記趣 食品營養

    【全家便利商店-皇后吐司開箱】想吃烤肉隨時有!營養師推薦,教你在家隨時都可以健康吃烤肉,這樣搭配更健康!

    前陣子的中秋連假,大家有沒有烤肉吃起來呢?黃魚身邊許多朋友今年中秋沒有烤肉,為了保持好的社交距離和管制措施,今年也只有家人一起簡單過,沒什麼好抱怨的,畢竟現在,彼此能平安相聚就是最棒的中秋節了! 「但是!中秋節就是要吃烤肉阿!我的烤肉癮怎麼辦呢?」別擔心,今天黃魚就來教你如何在家健康吃烤肉! 不是中秋節也可以好好吃烤肉! 這次收到一直很愛的 全家便利商店 的邀請,讓黃魚教大家利用 皇后吐司 與 芒 […]…

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    [營養保健] 增強體力、調整體質的新選擇—乳鐵蛋白,黃魚營養師推薦天世乳鐵補給讚

    文/黃楀軒 營養師 上班族工作忙碌,整天坐在電腦前,下班回家繼續坐沙發,加上三餐外食,運動跟飲食常被忽略,隨著年紀增加,代謝逐漸降低,30歲之後體力與精神大不如前,健康是一輩子的事,一定要好好保養,因此保健品就是一個好選擇,這幾年提昇保護力、增強體力、促進新陳代謝的產品越來越受歡迎,今天,黃魚要來推薦能幫助增加強體力、調整體質的補充品—乳鐵蛋白。 什麼是乳鐵蛋白? 乳鐵蛋白(Lacto […]…