文/黃楀軒 營養師
最近,黃魚遇到好幾個居家營養的家屬開門見山的說
營養師,我實在沒時間煮,你有沒有推薦哪個牌子的粥或是鮮食阿?![🙋♀️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/taa/1/16/1f64b_200d_2640.png)
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在台灣,即食、鮮食很多,但針對 銀髮族 設計的產品真的很少,黃魚也一直尋找適合的產品,幫助照顧者減輕照護壓力,幾經尋覓,朋友推薦了 安心小農藜麥小米營養粥,與創辦人聊過後,發現彼此理念相同,希望能有更多適合 年長者 的食物,讓「吃」這件事情不再是長輩與家屬的負擔!
這次除了試吃,也做了攪打後口味與稠度測試,讓這系列粥品有更多變化![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
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接下來,就讓黃魚來分享試吃心得吧!
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不一樣的口味組![🍳](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/te7/1/16/1f373.png)
(400克/包,熱量290-300大卡,蛋白質4-5克)
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南瓜藜麥
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南瓜是黃魚長照服務時常用的主食類,顏色美、味道百搭,還有豐富的營養素,如:膳食纖維、β胡蘿蔔素、鉀…等,搭配 藜麥、小米、糙米 與 紅扁豆,一次就能吃到多種全穀雜糧類,打顆蛋、加塊魚或豆腐,蛋白質含量立刻增加,推薦給想體驗嘗鮮的你!
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香菇芋頭
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任何料理加入芋頭後,就是芋頭口味,這款也不例外,開袋就聞到芋頭香,如果你不愛吃芋頭,請自動忽略以下文字………
雖說芋頭很搶戲,但這款還有香菇呢~記得第一口咬到香菇,香菇香跑出來時很驚喜,正是記憶中的鹹粥的味道,灑點芹菜末、胡椒粉,就是好吃又營養的台式鹹粥了!
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藥膳四物
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一開袋就聞到濃濃的藥膳香,但不刺鼻,多種中藥材讓粥的顏色比其他口味深了一點,入口就吃到藥膳獨特的風味,但不搶戲,剛剛好的調味讓藥膳風味留在口中,吃完覺得身體都暖起來了。
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山藥四神
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相較前一款,山藥四神走的是清爽風,淡淡的四物香搭配山藥、蓮子、淮山…等四物必備的主食類,讓這款的口感豐富很多,也讓攪打出來的稠度比其他款更稠一些。
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不一樣的高蛋白組![🥚](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5d/1/16/1f95a.png)
(400克/包,熱量290-300大卡,蛋白質12-13克)
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味噌昆布
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這款是六種口味中味道最足的,因為有昆布 跟味噌,一開袋聞到昆布的香味,入口是剛剛好的味噌味,兩者一起中和掉豆皮特殊的風味,是一款既能享受海味,又能吃到優質蛋白質的好選擇!
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海龍扁豆
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便當菜中長的像電話線的就是 海龍,其實他真名是 #海茸,一種來自海洋的深海藻類植物,有豐富的膳食纖維、碘 與鈣質,搭配富含蛋白質的天貝,組合成海味很足的粥品,海龍本身很有嚼勁,如果是牙口較弱或吞嚥能力較差的長輩,建議攪打後再吃
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六款粥品各具特色,直接吃或攪打都很好吃
堅持非基改豆皮、全五穀雜糧、純素,簡單的食材,卻非常美味,看得到創辦人的用心,黃魚也吃得很開心
未來長照服務時,能提供個案與家屬更多選擇,繼續用「營養」改善銀髮族的健康與生活品質!
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訂購方式:
官方Line@:https://lin.ee/jXzqTZE
官方網站:https://www.farmer-nutrition-kitchen.com/
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