家裡的長輩是不是常常「吃一點就飽」、「三餐隨便吃」、「體重體力瘋狂掉」？ 其實，這可能不是單純的胃口差，而是營養出了問題，身為第一線的居家長照營養師，我看過無數長輩因飲食不當，體力、免疫力慢慢下降。 這次，黃魚將透過兩篇文章，帶你認識「居家營養師」在長照領域中的角色，以及哪些狀況下你會需要找居家長照營養師！ 什麼是居家長照營養師？ 居家長照營養師隸屬於「長照2.0」的專業服務之一（以下簡稱居家營養 […]…
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長輩
你以為是吃太撐？其實是胃酸不足在作怪！ 家中長輩有這些狀況嗎？ 吃一點點食物就脹氣 總覺得食物沒消化，胃口差、不覺得餓 胃部悶悶的，不太舒服 懷疑有胃食道逆流，但檢查卻找不到問題 這些看似普通的腸胃不舒服，其實可能是胃酸分泌不足的徵兆！尤其對銀髮族來說，胃酸減少會直接影響營養吸收，導致營養不良、體力變差、體重下降，甚至因免疫力降低，反覆生病或頻繁進出醫院。 這篇文章就帶你深入了解，銀髮族「胃」什 […]…
根據WHO統計，全世界65歲以上的長輩，每3人中就有1人有失能性聽損，到了75歲，比例更高達每2人就有1人，回到台灣，根據華科基金會2019年發布全台最大規模聽力篩檢報告統計，社區65歲以上長者具失能性聽損接近40%，但只有不到5%的人會就醫或是尋找資源，許多人覺得只是「聽不清楚」，但你有想過「聽不清楚」可能會引發哪些問題嗎？ 前陣子黃魚參加華科基金會舉辦的「長期照顧聽覺服務工作坊」，今天就把課程 […]…
為了讓長輩能「食」的安全，食物塑型劑會是其中一個好幫手，本文整理食物塑型劑成份、原理與用途，以及市售食物塑型劑總表與比較。…
文/黃楀軒 營養師 延續之前討論的「不喝」問題，今天黃魚要來跟大家聊聊另一個棘手的議題，「不吃」。 當長輩拒絕進食時，這不僅影響到其體力和免疫力，還會讓長輩容易生病，不只影響長輩的身體，也會影響到其他的家人，面對這樣的情況，有哪些方法能夠在長輩不需要「多吃」的情況下，提高其熱量和營養攝取呢？ 接下來，黃魚將跟大家分享四個實用的方法。 善用小點心 準備一個正餐可能要花30-60分鐘，辛苦準備了營養又 […]…
👴「每天都是香草、香草、香草，喝的我好膩！不喝了！」 🙎「營養師，除了香草、巧克力，還有沒有其他口味的營養品可以喝阿…我爸喝到都快生氣了…」 🙎♂️「營養師，你有沒有推薦哪個牌子比較好喝啊？」 這些就是黃魚居家長照工作的日常，對吃不好、吃不多或挑食的長輩來說，這些營養品是維持身體基本需要的重要來源，但天天都喝一樣的，一定會喝膩的，所以！黃魚聽到各位爺爺奶奶以及家屬們的心聲了！今天就要來推薦我非常 […]…