[營養師推薦] 適合銀髮族的，安心小農藜麥小米營養粥

最近，黃魚遇到好幾個居家營養的家屬開門見山的說營養師，我實在沒時間煮，你有沒有推薦哪個牌子的粥或是鮮食阿？

在台灣，即食、鮮食很多，但針對 銀髮族 設計的產品真的很少，黃魚也一直尋找適合的產品，幫助照顧者減輕照護壓力，幾經尋覓，朋友推薦了 安心小農藜麥小米營養粥，與創辦人聊過後，發現彼此理念相同，希望能有更多適合 年長者 的食物，讓「吃」這件事情不再是長輩與家屬的負擔！

這次除了試吃，也做了攪打後口味與稠度測試，讓這系列粥品有更多變化

接下來，就讓黃魚來分享試吃心得吧！

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（400克/包，熱量290-300大卡，蛋白質4-5克）

蛋白質量偏少，建議再來1顆蛋、1/2盒豆腐、1掌心肉/魚類

口味偏清淡，喜歡重口味的長輩，可以搭配豆腐乳、肉鬆…等，讓長輩增加吃的意願喔！

南瓜是黃魚長照服務時常用的主食類，顏色美、味道百搭，還有豐富的營養素，如：膳食纖維、β胡蘿蔔素、鉀…等，搭配 藜麥、小米、糙米 與 紅扁豆，一次就能吃到多種全穀雜糧類，打顆蛋、加塊魚或豆腐，蛋白質含量立刻增加，推薦給想體驗嘗鮮的你！

攪打後稠度：IDDSI 3級

任何料理加入芋頭後，就是芋頭口味，這款也不例外，開袋就聞到芋頭香，如果你不愛吃芋頭，請自動忽略以下文字………

雖說芋頭很搶戲，但這款還有香菇呢～記得第一口咬到香菇，香菇香跑出來時很驚喜，正是記憶中的鹹粥的味道，灑點芹菜末、胡椒粉，就是好吃又營養的台式鹹粥了！

攪打後稠度：IDDSI 3-4級

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一開袋就聞到濃濃的藥膳香，但不刺鼻，多種中藥材讓粥的顏色比其他口味深了一點，入口就吃到藥膳獨特的風味，但不搶戲，剛剛好的調味讓藥膳風味留在口中，吃完覺得身體都暖起來了。

攪打後稠度：IDDSI 3級

相較前一款，山藥四神走的是清爽風，淡淡的四物香搭配山藥、蓮子、淮山…等四物必備的主食類，讓這款的口感豐富很多，也讓攪打出來的稠度比其他款更稠一些。

攪打後稠度：IDDSI 3-4級

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（400克/包，熱量290-300大卡，蛋白質12-13克）

口味比較重，單吃黃魚覺得很合適，建議先吃吃看味道喔！

這款是六種口味中味道最足的，因為有昆布 跟味噌，一開袋聞到昆布的香味，入口是剛剛好的味噌味，兩者一起中和掉豆皮特殊的風味，是一款既能享受海味，又能吃到優質蛋白質的好選擇！

攪打後稠度：IDDSI 3級

便當菜中長的像電話線的就是 海龍，其實他真名是 #海茸，一種來自海洋的深海藻類植物，有豐富的膳食纖維、碘 與鈣質，搭配富含蛋白質的天貝，組合成海味很足的粥品，海龍本身很有嚼勁，如果是牙口較弱或吞嚥能力較差的長輩，建議攪打後再吃

攪打後稠度：IDDSI 2-3級

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六款粥品各具特色，直接吃或攪打都很好吃

堅持非基改豆皮、全五穀雜糧、純素，簡單的食材，卻非常美味，看得到創辦人的用心，黃魚也吃得很開心

未來長照服務時，能提供個案與家屬更多選擇，繼續用「營養」改善銀髮族的健康與生活品質！