疾病營養

[疾病營養] 拯救腸胃大作戰 之 6種營養素,幫助腸胃加速恢復

文/黃楀軒 營養師

腸胃炎期間,經歷上沖下洗的腸胃道有許多地方受傷,進而影響消化吸收的能力,此時除了飲食上要留意食物選擇,也可以使用營養補充品加速腸胃道的修復,今天,黃魚為大家精選6種營養素,幫助加速修復,回到活力滿點的腸胃道喔!

鋅,與免疫系統以及黏膜組織修復有關係,從口腔到腸道,正是一段連綿不絕的黏膜組織,此時補充鋅,對於受傷的腸胃道,最合適!

鋅藏在哪些食物中呢?牡蠣、肉類、堅果、全穀類、豆類…等,都含有豐富的鋅,但腸胃炎修復期,不建議攝取過量的油脂,所以堅果要先暫緩,全穀類的纖維含量比較多,請視自己的腸胃狀況而定,豆類食物容易產氣,如果還有脹氣問題,也建議先等等喔!

如果想選擇營養補充品,建議大家優先選擇酵母鋅的補充品,酵母萃取方式的吸收率比較高喔!

麩醯胺酸

說到修復腸胃的好物,除了鋅之外,另一個就是「麩醯胺酸」了,身為人體含量最多的胺基酸,大家可是搶著要呢~麩醯胺酸可以幫助修復組織、腸道黏膜與絨毛的材料,還能幫助細胞生長,是不是很多功能呀!

麩醯胺酸屬於胺基酸的一種,所以廣泛的存在於各種蛋白質食物中,平時身體沒有狀況時,均衡飲食攝取各類食物即可,但如果是腸胃炎、拔牙、口腔黏膜破損時,可以增加補充麩醯胺酸的營養品,幫助加速修復喔!

消化酵素

各位魚粉還記得黃魚之前粉絲專頁介紹消化酵素的圖文嘛?(連結

消化酵素就是食物的剪刀,在腸胃幫助把食物從大分子分解成小分子,使其更容易被吸收,腸胃炎修復時功能比較弱,補充消化酵素可以減少腸胃的工作量,讓他們可以好好修養修復。

挑選消化酵素時,除了看廠牌、包裝之外,記得一定要翻到背面,確認是否有各類食物的消化酵素,如:澱粉、乳糖、蛋白質、纖維…等,才是一個完整的消化酵素產品喔!平時如果想要固定補充,建議用餐前後30分鐘內補充即可,但還是建議大家好好吃飯、慢慢吃飯,讓腸胃能夠有足夠的時間啟動消化吸收功能。

益生菌

益生菌是腸道的好朋友,住在腸道中幫助打造好的腸道環境,既然是好朋友,就有各式各樣的種類,常見的益生菌種有7種,分別是:

  • 嗜酸乳桿菌(A菌)Lactobacillus acidophilus
  • 比菲德氏菌(B菌)Bifidobacterium bifidum
  • 乾酪乳桿菌(C菌)Lactobacillus casei
  • 副乾酪乳桿菌(LP菌)Lactobacillus paracasei
  • 發酵乳酸桿菌 (F菌)Lactobacillus fermentum
  • 鼠李糖乳桿菌 GG菌株(LGG菌)Lactobacillus rhamnosus GG
  • 植物乳桿菌(同俗稱LP菌)Lactobacillus plantarum

大家在購買益生菌產品時,記得要跟消化酵素一樣,翻到包裝背面,確認菌種,基本建議至少要有嗜酸乳桿菌(A菌)Lactobacillus acidophilus,以及比菲德氏菌(B菌)Bifidobacterium bifidum喔!

除了使用營養補充品,平時也可以攝取各種「發酵」製品,如:優酪乳、乳酪、泡菜、納豆…等發酵食品喔!

魚油

魚油能夠緩解發炎反應,對腸胃炎後的修復也是很有幫助,平時可以多攝取鯖魚、秋刀魚、鮭魚…等富含魚油的魚種,如果不喜歡吃魚的人,也可以選擇適當的魚油補充品長期補充,挑選時務必要確認產品的純度和品質,並遵循產品標籤上的用量指示喔!

B群

B群,顧名思義就是一群B開頭的營養素,這群水溶性維生素在身體裡扮演非常重要的角色,如:幫助身體新陳代謝,身體組織修復,保護神經系統和紅血球的健康,以及幫助合成DNA…等,可以說是包山包海,所以食物選擇也是包山胞海,從全穀雜糧類到堅果種子類,幾乎都有B群的存在,想要從食物中補充B群,各類食物都吃就對了!

腸胃炎修復期間,身體處於壓力比較大的時期,此時身體消耗的B群量也可能比較多,加上此刻也不宜過度進食,所以適當使用B群的營養補充品,能夠提供身體新陳代謝、組織修復的必要材料,讓身體早點恢復健康喔!

以上6種腸胃炎後補充的營養素,大家都認識了嘛?

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