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家後磷蝦油_001
好物推薦

[營養保健] 紅麴磷蝦油:保護您的健康,營養師推薦的必備保健品!

文/黃楀軒 營養師 許多人看到健檢後的才知身體健康多重要,營養師工作這幾年,9成以上的長輩就會開始「無油飲食」,所有食物一律過水、川燙或清蒸,一滴油都不加的食物真的很難吃也吃不飽,還會導致營養不均衡,營養師萬萬以為不可啊! 現在吃太多或選錯油不遲,就讓黃魚來教你如何選擇好的油脂,像是:橄欖油、酪梨油、苦茶油等,以低溫、油水炒或拌油的方式烹調,就能吃到好油補充營養,同時選擇合適的保健品,也可以加強保 […]…

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營養知識

[睡眠系列] 失眠掰掰!6種助眠食物報你知!

文/黃楀軒 營養師 你有睡覺睡到一半容易醒來或常常失眠嗎?今天的文章,黃魚將跟大家分享6種幫助睡好覺的食物,不妨試試將他們加入你的日常飲食!讓好食物平靜你的心情,幫助放鬆身體、提高睡眠品質! 優質蛋白質 肉類、魚類、雞蛋、黃豆製品、牛奶都是優質蛋白質的食物來源,蛋白質是快樂荷爾蒙「血清素」的重要原料「色胺酸」的來源,每天吃到足夠的蛋白質,能夠提供身體源源不絕的能量與原料。 黃魚在門診時曾遇過情緒很 […]…

長照2.0,居家長照,居家復能,呼吸治療師,呼吸治療,呼吸,呼吸器,血氧機,氧氣機,氣切,脫離呼吸器,血氧,缺氧,血氧濃度
居家營養

[居家長照] 居家呼吸照護,長照的呼吸守護者

文、整理/黃楀軒 營養師 今天黃魚參與瑞之盟長照體系的內訓,邀請合作很久,長照呼吸復能領域第一人的「溫紹恩 呼吸治療師」跟大家分享呼吸復能的相關知識,短短三個小時,乾貨滿滿,必須趕快整理重點,分享給在長照領域努力的大家。 正確使用血氧機 你以為血氧機是夾上去就能測到數字嗎?Nonono~使用方法錯誤,測出來的數字就會不準確,正確使用血氧機的方法如下 正確使用血氧機,得到有意義的數據,才能真正掌握家 […]…

老人家吃不下, 老人家吃不下飯,胃口差,不愛吃飯,越老吃越少,長輩越吃越少, 長輩,越吃越少,老人不吃不喝,食慾不好
居家營養

[銀髮營養] 面對長輩的不吃不喝,該怎麼辦?Part2 不吃篇

文/黃楀軒 營養師 延續之前討論的「不喝」問題,今天黃魚要來跟大家聊聊另一個棘手的議題,「不吃」。 當長輩拒絕進食時,這不僅影響到其體力和免疫力,還會讓長輩容易生病,不只影響長輩的身體,也會影響到其他的家人,面對這樣的情況,有哪些方法能夠在長輩不需要「多吃」的情況下,提高其熱量和營養攝取呢? 接下來,黃魚將跟大家分享四個實用的方法。 善用小點心 準備一個正餐可能要花30-60分鐘,辛苦準備了營養又 […]…

好物推薦 居家營養 生活記趣 銀髮營養

[訪展心得] 黃魚逛2023台北國際照顧博覽會 Part3

文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會,65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代,有許多問題需要共同關注和解決,包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子,今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的! Part3 來到最後一集,來跟大家分享這次博覽會,讓黃魚驚艷不已的廠商! 平價 […]…

居家營養 生活記趣 講座心得 銀髮營養

[訪展心得] 黃魚逛2023台北國際照顧博覽會 Part2

文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會,65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代,有許多問題需要共同關注和解決,包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子,今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的! Part2來到營養師特輯,來跟大家分享這次博覽會黃魚認識的優質新廠商! 專做I […]…

居家營養 生活記趣 講座心得 銀髮營養

[訪展心得] 黃魚逛2023台北國際照顧博覽會 Part1

文/黃楀軒 營養師 台灣即將在民國115年邁入超高齡社會,65歲以上長者即將突破20%大關。 這意味著每5位臺灣人中就有一位是年長者。面對即將到來的銀髮時代,有許多問題需要共同關注和解決,包括長期照護、老年健康、安養信託、居住環境改善和交通移動等議題。身為長照領域的一份子,今年2023台北國際照顧博覽會一定要來朝聖的! 接下來,黃魚將跟大家分享在這次博覽會中給我留下印象深刻的幾個主題。期待大家看完 […]…

居家營養 銀髮營養 飲食觀念

[銀髮營養] 面對長輩的不吃不喝,該怎麼辦?Part1 不喝篇

文/黃楀軒 營養師 面對年長的長輩可能出現的不吃不喝問題,首先要著手處理的是他們可能的「不喝」情況。 隨著年齡增長,生理功能退化,肌肉量減少,活動量減少,身體需要的能量也隨之減少,需求降低,自然進食量也會減少,但很多長輩的飲水量與進食量少到讓家屬擔心,該怎麼辦呢? 首先,我們要處理的是不喝水的問題。長期缺水可能導致血液變得濃稠,「樓樓」的血液會影響能量運輸、代謝廢物、輸送氧氣等功能,因此,解決長輩 […]…

銀髮營養

[銀髮營養] 黃魚營養師推薦!3種銀髮族必備營養素

文/翁倖惠(Care724) 長輩由於嗅覺、味覺的改變,咀嚼功能變差,胃口也不如以往,食物攝取的總量和種類都越來越少,在熱量和營養上可能都會有不足的情況,這時,我們會以營養品來幫助身體的機能運作與營養補充。 黃楀軒營養師提醒,我們在營養品的選擇上要避免跟風流行的心態,應該要依照個人的需求來做聰明的選擇,找到適合的營養品更為重要。因此,針對年長者的營養品需求,黃營養師依其多年的實務經驗,提供三種較為 […]…

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[銀髮營養] 把握3重點,慢性病、術後、茹素長輩輕鬆吃營養

文/翁倖惠(Care724) 慢性病長者的飲食原則,藥物為優先 黃楀軒營養師提醒,這類的長者要先審視的是藥物有沒有按時服用?因為藥物才是穩定身體狀況最好的方法,飲食是第二步,所以應該要以藥物加上飲食才是最好的方法。有慢性病長者的飲食把握重點原則即可,其實並不需要太嚴格的要求,如果因為疾病導致什麼都不敢吃,反而會缺乏足夠的熱量,造成反效果。 慢性病的飲食要回到均衡,除非是腎臟病患者,否則長者應該還是 […]…