不知不覺斷食日記來到最後一篇，這篇會跟大家分享結束斷食的黃魚恢復進食後吃了什麼、恢復日常生活之後我有什麼改變、感受與發現 再次謝謝每一個按讚、留言跟給我回饋的人，在FB演算法制霸的現在，發文附連結的貼文能有這個成績，黃魚非常的感恩，也感謝默默支持我的每一個人 未來我會繼續經營好粉絲專頁與部落格的，請大家繼續支持我喔！ 話不多說，就讓我們開始吧！ – 復食那一晚 7天沒有進食的腸胃，為了讓他能慢慢開 […]…
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健康飲食
感謝大家對斷食日記之2的支持，也很抱歉因為最近工作實在太忙碌，斷食日記斷更1週<(＿ ＿)> Part3的來到Day5～Day7，經歷前四天的身心煎熬，第五天會迎來怎麼樣的感受呢！ 話不多說，就讓我們繼續看下去吧！ – Day5 必須說，一定要說，如果大家想嘗試水斷食，請無論如何撐過第四天 第五天的我，只有三個字能總結，就是，好 舒 服 經過前四天身心對食物的怒吼，第五天彷彿是他們累了 […]…
近年健康意識抬頭，越來越多人在乎「吃好」，因為消化道是我們吸收、消化營養的中心，吃對食物、好好吃飯，才能讓這個中心運作順暢。真正做到「吃健康」，其中，黃魚最常被問「堅果要挑有調味還是無調味的？兩個差在哪？」「低溫vs高溫烘焙差在哪？」「堅果好好吃，可是聽說他是油脂，那我可以吃多少？」以及「益生菌怎麼吃才對身體好？」「益生菌怎麼挑？OO牌跟XX牌哪個好？」…等問題，今天就讓黃魚一次說給你聽！ &nb […]…
文/黃楀軒 營養師 最近，黃魚遇到好幾個居家營養的家屬開門見山的說營養師，我實在沒時間煮，你有沒有推薦哪個牌子的粥或是鮮食阿？ 在台灣，即食、鮮食很多，但針對 銀髮族 設計的產品真的很少，黃魚也一直尋找適合的產品，幫助照顧者減輕照護壓力，幾經尋覓，朋友推薦了 安心小農藜麥小米營養粥，與創辦人聊過後，發現彼此理念相同，希望能有更多適合 年長者 的食物，讓「吃」這件事情不再是長輩與家屬的負擔！ 這次除 […]…
文/黃楀軒 營養師 比起營養不良，黃魚在居家長照營養服務時，最常遇到其實是消化道問題，例如：消化速度慢、吃不下…等，造成上述問題的原因跟活動量少、水喝不夠、油脂吃太少有關係，幫助長輩調整飲食內容是當務之急，解決問題後，接下來，就是要協助建造健康的消化道，預防這些問題再次發生。 為什麼消化道健康這麼重要？ 身體需要的熱量、營養素都要靠「吃」，所以消化道的健康程度，自然就與整體健康狀況息息相關，除了吃 […]…
文/黃楀軒 營養師 熱愛嘗鮮的黃魚，最近又發現全家推出新品EZCHEF冷凍蔬菜系列，這對三餐幾乎外食的我來說是一大福音，根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查也發現，台灣人有9成國人膳食纖維攝取量不足建議量的一半，膳食纖維攝取不夠，會增加消化道的負擔，所以，該怎麼簡單方便的為自己加『菜』呢？這次就讓黃魚利用全家便利商店推出的四樣新品，跟大家分享我是如何為自己加『菜』的吧！…
隨著全球的健康意識抬頭，各種標榜增進健康的食物、物品都能帶起一股風潮，華人世界中『食補』更是我們的特有文化，其中永遠不退流行的常青樹就是『保健食品』，根據經濟部統計處的調查，台灣的營養保健品的需求持續增加，去年2017年已達近150億，而且持續成長中，究竟這些具有『 保持和增进人们的心身健康』的食品有哪些呢？ 根據官方定義，保健食品指的是：含有特定成份能調節生理機能，可發揮保健功效之” […]…
文 / 黃楀軒營養師 麥得飲食，原名是Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay Diet，取每個字首組合起來就是Mind Diet，又稱為「心智飲食」。 麥得飲食結合了健康飲食代表「地中海飲食Mediterranean Diet」與控制血壓的「得舒飲食DASH Diet」的優點，是能有效延緩神經退化，降低罹患失智症風險的 […]…