每天忙著工作、忙著照顧家人，有沒有記得，自己也需要照顧呢？ 『黃魚營養師，我想要開始照顧自己，你有推薦的營養品嗎？』 從照顧者到銀髮族，從學生到上班族，有一個營養品是我認為必備的，那就是，魚油。 為什麼需要補充魚油？魚油的營養價值 魚油是的主要功效成分是Omega-3多元不飽和脂肪酸，屬於人體必需脂肪酸之一，特別是EPA（Eicosapentaenoic Acid）和DHA（Docosahexae […]…
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EPA
文/黃楀軒 營養師 2020年開始的疫情，讓我們的生活有了翻天覆地的轉變，許多人也開始發現身、心、靈三者平衡才是健康，在「身」的方面，魚油，一直是眾多保健食品中的常青樹，其中的關鍵成份是EPA跟DHA，但「魚」油屬於葷食，讓素食者補充ω-3脂肪酸的管道受限，此外，魚油還有重金屬、環保以及過度捕撈等問題，難道…補充ω-3脂肪酸難道只有魚油這個選擇嘛？ 這次黃魚參加好食課舉辦的營養師工作坊，得到ω-3 […]…