文/黃楀軒 營養師 熱愛嘗鮮的黃魚，最近又發現全家推出新品EZCHEF冷凍蔬菜系列，這對三餐幾乎外食的我來說是一大福音，根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查也發現，台灣人有9成國人膳食纖維攝取量不足建議量的一半，膳食纖維攝取不夠，會增加消化道的負擔，所以，該怎麼簡單方便的為自己加『菜』呢？這次就讓黃魚利用全家便利商店推出的四樣新品，跟大家分享我是如何為自己加『菜』的吧！…
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健康飲食
隨著全球的健康意識抬頭，各種標榜增進健康的食物、物品都能帶起一股風潮，華人世界中『食補』更是我們的特有文化，其中永遠不退流行的常青樹就是『保健食品』，根據經濟部統計處的調查，台灣的營養保健品的需求持續增加，去年2017年已達近150億，而且持續成長中，究竟這些具有『 保持和增进人们的心身健康』的食品有哪些呢？ 根據官方定義，保健食品指的是：含有特定成份能調節生理機能，可發揮保健功效之” […]…
文 / 黃楀軒營養師 麥得飲食，原名是Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay Diet，取每個字首組合起來就是Mind Diet，又稱為「心智飲食」。 麥得飲食結合了健康飲食代表「地中海飲食Mediterranean Diet」與控制血壓的「得舒飲食DASH Diet」的優點，是能有效延緩神經退化，降低罹患失智症風險的 […]…