每月彙整

8 月 2022

生活記趣

[生活記趣] 黃魚7日斷食日記 之3 Day5~Day7

感謝大家對斷食日記之2的支持,也很抱歉因為最近工作實在太忙碌,斷食日記斷更1週<(_ _)> Part3的來到Day5~Day7,經歷前四天的身心煎熬,第五天會迎來怎麼樣的感受呢! 話不多說,就讓我們繼續看下去吧! – Day5 必須說,一定要說,如果大家想嘗試水斷食,請無論如何撐過第四天 第五天的我,只有三個字能總結,就是,好 舒 服 經過前四天身心對食物的怒吼,第五天彷彿是他們累了 […]…

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[生活記趣] 黃魚7日斷食日記 之2 Day1~Day4

感謝大家對斷食日記之1的支持,上週上文之後,收到很多人的鼓勵跟私訊,非常謝謝大家! 這次7日斷食,目的是觀察我自己與食物之間的關係,所以內容會是我的感受,不會提到生化或營養代謝的專業知識喔~ (畢竟再加上去日記就要變成論文了XDDDDD) 話不多說,跟著黃魚一起進入斷食前四天吧! – Day1 耶~祝我35歲生日快樂! 從34歲的最後一秒開始,我的7日斷食就開始了,第一天沒有什麼感受, […]…

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[生活記趣] 黃魚7日斷食日記 之1 寫在前頭

35歲,覺得是一個很棒的年紀,社會歷練有了一定程度,人生也創造了不少故事,工作也趨於穩定 今年沒有什麼想要的物品,覺得現在自己需要的都有了,但生日還是要來點特別的,想了想,決定送給自己一個很不一樣的生日禮物,就是執行「7日斷食」 斷食的歷史非常悠久,不同時期、不同宗教甚至不同文化都有斷食的傳統,如:亞洲的辟穀與穆斯林的齋戒其實也是斷食的一種,但我覺得斷食的歷史應該更早,早在史前時期,那時候還是以打 […]…

營養知識 食品營養

[食品營養] 精選四種優質穀物,輕鬆煮出營養粥

文/黃楀軒 營養師 說到粥,你會想到什麼呢? 白稀飯、鹹粥、皮蛋瘦肉粥、清湯寡水、大雜燴還是腸胃炎只能吃粥呢?以上這些都是粥,但共同特色就是「白米+水」去蒸煮,顏色看起來不吸引人,煮來煮也沒什麼變化,所以在黃魚居家長照服務的經驗裡,粥很常出現,但也很常被長輩視為拒絕往來戶。 許多長輩因為吃不多、消化差、牙口不好或是吞嚥問題,只能吃稀飯,即使已經吃膩了,因為不知吃什麼或不知怎麼代換,只能繼續吃白稀飯 […]…